225

Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen

Ale- gjær til ølbrygging

Varenr: 230017
139,-
-+
Hovedlager: Bestillingsvare (35 dager)
  • 0Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 0Kristiansand
  • 0Larvik
  • 0Oslo
  • 0Stavanger
  • 0Sverige
  • 0Volum
Beskrivelse
Beskrivelse

BESTILLINGSVARE

 - Fast bestilling første fredag i måneden.

 - Produksjonstid: 14 dager.

 

Den mest klassiske og mest brukte gjærtypen som blir brukt verden over. Gjæren produserer et nydelig og delikat smaksbilde balansert av banan- estere og toner av nellikspiker. Denne balansen kan endres ved å høyne gjæringstemperaturen eller lage et øl med høy gravity. Man vil da få økt produksjon av estere. Hvis man bruker for mange gjærceller, kan du risikere å miste banan- karakteren, noe som vil fremheve smaken av nellikspiker. Det produseres ørlite svovel i løpet av fermenteringen. Svovel er en smak som kan avta tones ved lagring. Gjæren er pudder- aktig, noe som gjør at den kan sirkulere i ølet og at den trengs å stå i ro en stund for å klarne. For de som høster gjær, er dette en gjær som egner seg til å høste fra toppen (top cropping). Den trenger 33 % headspace i gjæringskaret.

  • Utgjæring: 73-77 %
  • Flokkulering: lav
  • Foretrukket gjæringstemperatur: 18-24°C
  • Alkoholtoleranse: 10 % ABV
225
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.