WLP530 Abbey Ale

Denne gjærstammen brukes til å lage Trappist- øl. Den ligner på WLP500, bortsett fra at den er mindre fruktig og mer tolerant for alkohol (opp til 15% ABV). Perfekt gjær til øl med høy gravity, som for eksempel belgisk dubbel og tripel.

• Utgjæring: 75-80 %
• Flokkulering: medium til høy
• Foretrukket gjæringstemperatur: 19-22°C
• Alkoholtoleranse: høy

PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene ved best før-datoen.  Gjæret er i realiteten holdbar mye lenger enn dette og kan fint benyttes selv om den er eldre så lenge du lager en starter (forkultur).

Les mer om dette i vår gjærstarter-guide.

White Labs har strenge rutiner på kvalitetskontroll. Til hver batch utarbeider de en rapport, og du kan hente opp rapporten til gjærpakken du har i hånden her.

 
Har vi ikke gjærstammen du ser etter på lager så kan du legge inn en ordre allikevel. Da sørger vi for at den kommer med på førstkommende bestilling fra White Labs. Vi bestiller normalt gjær annenhver uke.