15181

WLP645 Brett.Claussenii

Vill- gjær til ølbrygging

Varenr: 101947
99,-
-+
Hovedlager: Ubekreftet 13.08.2020
  • 0Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 0Kristiansand
  • 0Larvik
  • 0Oslo
  • 0Stavanger
  • 0Sverige
  • 0Volum
Beskrivelse
Beskrivelse

Hvis du skal lage øl med relativt lavt innslag av typisk Brett- karakter, kan denne gjæren være noe for deg. Gjæren er originalt hentet fra en engelsk øl, type Stock- ale, en type som også blir omtalt som Old- ale. Dette ble gjort på begynnelsen av 1900- tallet. Brett- karakteren er mer subtil enn WLP650 and WLP653. Gjæren avgir en tydeligere Brett- aroma enn -smak. Du kan kjenne en fruktig ananas- aroma. B. claussenii kan sammenlignes med B. anomalus.


  • Utgjæring: 70-85 %
  • Flokkulering: lav
  • Foretrukket gjæringstemperatur: 25-32°C
  • Alkoholtoleranse: medium til høy

PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene ved best før-datoen.  Gjæret er i realiteten holdbar mye lenger enn dette og kan fint benyttes selv om den er eldre så lenge du lager en starter (forkultur).

 

Les mer om dette i vår gjærstarter-guide.

 

White Labs har strenge rutiner på kvalitetskontroll. Til hver batch utarbeider de en rapport, og du kan hente opp rapporten til gjærpakken du har i hånden her.

 
Har vi ikke gjærstammen du ser etter på lager så kan du legge inn en ordre allikevel. Da sørger vi for at den kommer med på førstkommende bestilling fra White Labs. Vi bestiller normalt gjær annenhver uke.

15181
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.