14423

Brewferm Peated Whisky Malt 100 g knust

4 EBC / 2 Lovibond

Varenr: 101847
4,-
Velg Variant her:
Velg Variant her:
-+
Hovedlager: 20+
  • 0Asker
  • 0Demo Oslo
  • 20+Hovedlager
  • 0Kristiansand
  • 0Larvik
  • 6Oslo
  • 20+Stavanger
  • 0Sverige
  • 0Volum
BeskrivelseAlternativer
Beskrivelse

Et torvrøkt malt fra brewferm.
Brukt både av ølbryggere og skotske whisky distillerier.

Torvrøkt malt bør en bruke med omhu. Det kan ikke brukes til tysk rauchbier, til det anbefaler vi heller tysk røykmalt.
Peat malt gir en veldig karakteristisk røyksmak og brukes vanligvis heller i whisky enn øl.
Men noen amerikanske bryggerier bruker det med stort hell i røykporter, bl.a. Stone Brewing Company.

Bør ikke brukes i mer enn 5 % med mindre du vet veldig godt hva du gjør.

Som med alle typer røykmalt bør man være påpasselig med å fjerne alle klorrester fra bryggevannet, da klor kan reagere med røykfenolene og lage utilsiktede smaker. Klor kan fjernes på en rekke ulike måter, som f.eks. ved karbonfiltrering, ved forkoking, ved å tilsette sulfitt, eller ved å tilsette hydrogenperoksid i bryggevannet.

 

1. Bestiller du malt til et eller flere brygg? Hjelp oss med å sende dette i riktig forpakning;
Alle malttyper som bestilles over et kilo, blir pakket i separate poser.


Flere malttyper i samme ordre med volum under et kilo vil bli behandlet som en oppskrift og sendt blandet i en pose med mindre du spesifiserer annet når du går til kassen. Dette gjør du i «Melding til salgsavdelingen».


2. Bestilling av malt generelt;
Skal du for eksempel skal ha en oppskrift som består av 4,5kg pale malt og 80 gram sjokolademalt så må du bestille følgende:
4 x 1 kg pale malt
5 x 100g pale malt
1 x 100g sjokolademalt, videre skrive under «Melding til salgsavdelingen» når du går til kassen, at du skal ha 80g og ikke 100g


3. Skal du ha knust malt, så må det velges i nedtrekkmenyen over

 

Alternativer
14423
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.